“3.6倍”的说法不可靠

    隔夜饭致胃癌风险高3.6倍？

    专家：不靠谱，养心养体养胃定期体检可远离胃癌

    （2012年2月22日长江日报报道）一条名为“吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的消息近日在微博上蹿红，也使得“带饭族”人心惶惶。昨日，省肿瘤医院副院长、胃肠泌尿外科主任、省知名胃肠肿瘤专家张克亮主任医师认为，不靠谱。

    张克亮表示，去年有媒体刊发报道《胃癌，缘何青睐年轻女性》。其中，医生推测“工作压力大、中午带饭或是年轻女性胃癌诱因”是能够成立的，从健康饮食的角度提醒年轻白领少吃隔夜饭也并无不妥，但不知道怎么有了“吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的说法。目前尚无统计学资料证明这个“3.6倍”的说法，日本胃癌高发区也未见此类报道。

    张克亮说，过去，胃癌以45岁以上人群居多，现在有很多35岁左右的，还有不少20多岁甚至更年轻的患者。

    胃癌为何“瞄”上年轻人？绝对不是“隔夜饭”这个单一诱因能够解释的，环境污染、人种、遗传因素及年轻人不良的饮食嗜好、生活习惯和心理压力等都逃不脱嫌疑。现在年轻人压力大，很多白领几乎是拼命学习和工作，精神上长期处于持续应急状态，这会反馈性地诱发胃部疾患；学习、工作或感情遭受挫折后，焦虑也会引起体内某些激素分泌改变和植物神经功能改变，进而导致消化功能障碍、萎缩性胃炎、胃溃疡，久而久之诱发胃癌；此外，喜欢熬夜上网泡吧、饮食不规律、过量吸烟、酗酒、常喝冰冻碳酸饮料，都可能诱发胃癌。

    张克亮去年接诊了年仅24岁的晚期胃癌女患者小惠，她身上综合体现了这些诱因。她两次婚姻均告失败、居无定所、没有固定职业、喜欢通宵上网、爱喝碳酸饮料等。

    张克亮说，“带饭族”不要谈隔夜饭色变。

    其实，冬天的火锅＋辣椒、夏天的烧烤＋冰啤酒以及过量喝酒＋抽烟，对健康的杀伤力都比隔夜饭要大得多。隔夜饭可少吃。工业化带来的环境污染或许短期内难以改变，人种及遗传也是自己无法左右的。但是，善待自己是能够做到的。只要注意养心(心理调适、自我减压)、养体(充足睡眠、适量锻炼、提高自我保健意识、摒弃不良生活习惯)、养胃(定时定量合理均衡饮食)，加上定期的健康体检，就可远离胃癌。上腹部疼痛、食欲减退、胃部闷胀、呕酸、突然消瘦等都可能是胃癌早期信号。