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疫情防控期 肿瘤患者的饮食与营养

发布时间:2020-10-15 浏览:2481次 来源:湖北省肿瘤医院 胃肠二病区 饶爽

   在肿瘤的治疗过程中,营养物质扮演着重要的角色。现在,新型冠状病毒感染防控形势严峻,大多数肿瘤患者由于经历过放化疗、手术等抗肿瘤治疗,免疫力低下等因素,更易感染病毒。因此肿瘤患者更应加强个人防护,除了佩戴口罩,勤洗手,避免到公共场所或人群聚集的地方以外,还应该注重营养,增强抵抗力,以顺利渡过防控期。

    在对抗新冠病毒感染的这场没有硝烟的战斗中,合理膳食,均衡营养,有助于增加抵抗力、防范疾病。因此,对于肿瘤患者来说,合理饮食很重要。在一日三餐中,要注意以下几个方面:

   1.充足的营养:在平时的饮食基础上加量,既要吃饱又要吃好。

   2.食物杂而多样化:食物种类、来源、色彩多样化,荤素搭配,避免单一。

   3.增加优质蛋白质的摄入:富含优质蛋白质的食物有鱼、肉、奶、蛋白和坚果,每天保证150-200g优质蛋白质食物,不吃野生动物,饮用高热量高蛋白的营养补充剂,如特殊医学用途配方食物等。

   4.多吃新鲜的蔬菜,水果适量:推荐每天食用500g以上的蔬菜,主推十字花科蔬菜。白菜类:小白菜、菜心、大白菜等;甘蓝类:椰菜花、芥蓝、西兰花等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜、榨菜类等;萝卜类:尤其是胡萝卜;另外还有蘑菇、香菇、菌藻类。推荐每日食用300克以上的水果。包括苹果、梨、猕猴桃、橙子、草莓、黑莓、蓝莓等水果。

   5.适量多饮水:每天不少于1500ml推荐每日饮水1500ml以上,饮水和膳食一日内水分共计2700-3000ml之间,饮水主要包括白开水和淡茶水。

   6.适当补充维生素、矿物质、膳食纤维:推荐从食物(主要是新鲜蔬菜水果)中获取或口服复合维生素。隔离期或户外活动少的患者建议补充维生素D。富含膳食纤维的食物可改善便秘,并维持肠道健康。

   7.避免生食:烹饪方式多选择蒸、煮、炖、烩,食物必须充分加热。

   8.食用肉类、蛋类要煮熟煮透,处理生食,和熟食的菜板和刀具要分开使用,到生鲜市场采购,接触动物和动物产品后,用肥皂和清水洗手,避免触摸眼耳口鼻。

   除以上饮食与营养建议外, 患者还应在这期间保持乐观,良好的积极向上的心态,维持标准体重或适量增加体重,保持餐具的清洁与消毒,注意室内通风,避免长期卧床,适当活动作息规律,保证充足睡眠(建议7~8小时/天)。