患上肿瘤，吃不下饭？昨日，湖北省肿瘤医院临床营养科推出“高蛋白治疗膳食”，吸引肿瘤患者及其家属咨询、购买。

    该院临床营养科胡仁崇主任医师介绍，“高蛋白膳食”是治疗膳食的一种，具有改善患者营养代谢障碍（即营养不良）的作用。

    据了解，肿瘤患者本身营养代谢紊乱且肿瘤治疗手段（放疗、化疗等）影响人体代谢，肿瘤患者食欲差，更容易发生营养不良。临床研究证实，若发生营养不良，患者免疫力降低，对抗肿瘤治疗的耐受力也显著降低，对治疗效果、生活质量、生存时间等均有不良影响。

    胡仁崇介绍，肿瘤营养治疗的手段有多种，其中治疗膳食（即通过饮食增强营养）是最基础、经济、有效的手段。此次推出的“治疗膳食”套餐是由医院临床营养科配制食谱，并指导厨师烹制而成；其中主材严格按《中国居民膳食指南》选择，所有食物分量和比例经过精细的营养与热量测算，整体特点是低脂、低盐、营养均衡。目前，临床营养科已制定七种不同菜品的“高蛋白膳食”食谱，可保证一周内每天菜品不重样。