（2015年11月21日荆楚网讯）胃痛难忍、上腹饱胀、进食即呕吐，65岁的曾婆婆这两天经历了悲喜两重天。11月18日，记者获悉，7年前曾婆婆因胃癌做过手术，家人特别担心是癌症复发，急忙来到湖北省肿瘤医院检查，发现是因为自己错误的水果食用习惯导致“柿子胃”——胃里长出了一枚鸡蛋大小的结石。

    以前只听说过肾结石、胆结石、膀胱结石，那这胃里的“结石”是如何形成的？记者采访了湖北省消化内镜专业委员会委员、湖北省肿瘤医院内镜科主任陈清波。陈主任指出，曾婆婆胃里的这块“石头”在医学上称之为“胃石”，又称“柿子胃”，主要发生在多吃柿子的人群中。因柿子（特别是未熟透的柿子）富含一种具有收敛作用的物质“鞣酸”，如果大量食用或者空腹食用柿子后，鞣酸会在胃酸作用下形成不溶于水的鞣酸蛋白，再加上柿浆中具有粘合作用的果胶、树胶，这些物质更容易和胃内其他食物中的纤维素粘合在一起，越裹越大，就会形成所谓的“胃石”。胃石一天天增大，在胃内与胃部粘膜摩擦，形成溃疡，就产生呕吐、胃痛的症状——万一这顽石一不小心“溜”进小肠，还会形成肠梗阻，那就得做外科手术取出了。

    吃柿子就真的有这么大的危害？岂不是有些谈“柿”色变？陈主任指出，不仅仅是柿子，山楂、黑枣等富含果胶、山楂酸、鞣酸的食物吃多了同样会形成胃石。但这种情况多发生在大量进食没有熟透的柿子，或是胃部排空不佳、使得食物中的鞣酸有充分的时间在胃内和胃酸混合发生反应形成鞣酸蛋白的情况下才会发生。曾婆婆就是胃部做过手术的病人，加之上了年纪，胃部排空欠佳，两周前又空腹吃了两个大柿子，所以才会得了这个“胃石症”。

    “我们的医疗团队经过半个多小时努力，在胃镜下巧妙地将曾婆婆胃里的这块石头切碎，化整为零分次取出，患者不适症状也立竿见影得到缓解。”陈清波说。

    陈清波提醒，只要掌握正确的食用方法，可口的柿子大可放心食用，即使真的形成了胃石，及早就医，绝大多数患者也可在胃镜下通过微创方法取出，不必惊慌，但切忌拖延病情，导致肠梗阻、胃出血等恶果。